Osservare l'incedere al pascolo lento e dolce delle vacche di antica razza chianina rende il paesaggio indimenticabile, un'immagine senza tempo, a volte commovente.

La mandria è composta da:
Ugo il nostro toro
50 fattrici con vitelli

90 ha di pascolo e 40 ha di bosco
Stalla di nuovissima tecnologia di 1400 mq con 7 box parto.